会社の先輩からある案内をもらった。
トヨタキャッスルホテルで、移転リニューアル2周年記念、
キャッスルグループシェフ競演、ディナーパーティがあるとの話だった。
参加料15,000円。
給料日まであと所持金17,000円・・・。
これはパワハラではないかとも思ったが、
一度はこんな食事もしておかねばなるまい。何事も体験である。
写真の色がどうもよくないが、せっかくなので羅列する。
フォアグラのステーキ ケイパー風味と半熟卵のトリュフソース
先付 甘海老 枝豆透かし寄せ 翡翠茄子ソース敷き
椀 鮑肝真丈 蒸し鮑 舞茸 すすき隠元 香り柚子
向付 天然鮃昆布〆め キャビア 錨防風 岩海苔ソース
カナダ産オマール海老のソテーとムース
チリメンキャベツのキャラメリーゼ飾り
オレンジ風味のアメリカンソース
マティウスロゼのシャーベット
油揚げに包まれた国産牛フィレ肉のポワレと茸のハーモニー
フレッシュアスパラガス飾り 蜂蜜酢赤ワインソース
和栗のモンブラン
ウイスキーのアイスクリーム
季節のフルーツ添え
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