2008年9月アーカイブ

会社の先輩からある案内をもらった。
トヨタキャッスルホテルで、移転リニューアル2周年記念、
キャッスルグループシェフ競演、ディナーパーティがあるとの話だった。

参加料15,000円。
給料日まであと所持金17,000円・・・。
これはパワハラではないかとも思ったが、
一度はこんな食事もしておかねばなるまい。何事も体験である。

写真の色がどうもよくないが、せっかくなので羅列する。

フォアグラのステーキ　ケイパー風味と半熟卵のトリュフソース

先付　甘海老　枝豆透かし寄せ　翡翠茄子ソース敷き
椀　　鮑肝真丈　蒸し鮑　舞茸　すすき隠元　香り柚子
向付　天然鮃昆布〆め　キャビア　錨防風　岩海苔ソース

カナダ産オマール海老のソテーとムース
チリメンキャベツのキャラメリーゼ飾り
オレンジ風味のアメリカンソース

マティウスロゼのシャーベット

油揚げに包まれた国産牛フィレ肉のポワレと茸のハーモニー
フレッシュアスパラガス飾り　蜂蜜酢赤ワインソース

和栗のモンブラン
ウイスキーのアイスクリーム
季節のフルーツ添え

まだ大学生だったころ、本山にあったカフェ。

当時のアパートの取り壊しが決定したためしばらく休業中ののち、
新たな地、一社にて、2008年8月17日再オープン。
ハガキをいただきました。

名東区近辺はものすごくカフェが多い。
ここにくる途中にもたくさん見つけた。
それぞれに異なった空間をつくってる。

さてさて、今度のミュシカさん。
マンションの1階で、漆喰とスギ、パインでぬくもり豊かな構え。

入り口にオルガン。小物。ランプ・・・。
ああ懐かしや。
今度の床はギーギー鳴らないね。

アイスティーとお菓子をいただいた。
見た目よりしっとり感のあるクッキーと、シナモンロールのセット。
紅茶メニューは前と同じ4種類。
いま新しいものを考え中なんだって。楽しみ。

スウェーデンで買い付けている古物雑貨たち。
ついつい買ってしまいそうになる・・・
ああいかんいかん、今は借金生活だった。